Peretasan Bahan Makanan - Menyiapkan Makanan dengan Anggaran Mingguan $50

🛒💰. Daftar belanjaan adalah salah satu pos anggaran yang paling membuat frustasi. Setiap minggu, Anda pergi berbelanja dan keluar dengan kondisi lebih miskin, tanpa rencana yang jelas tentang apa yang Anda beli. Anda ingin makan lebih baik dan menghemat uang, tapi perhitungan matematika untuk makan sehat sepertinya mustahil. Bagaimana jika Anda bisa makan makanan sehat dan lezat sepanjang minggu dengan harga dua kali makan di restoran?

Hal ini tidak hanya memungkinkan-ini adalah persamaan sederhana dari strategi atas pengorbanan. Lupakan nasi dan kacang-kacangan yang membosankan setiap malam. Ini adalah tentang perencanaan yang cerdas, bahan-bahan yang serbaguna, dan sedikit usaha di hari Minggu. Selamat datang di cetak biru Anda untuk makanan bergizi selama seminggu dengan anggaran $50.

Aturan Emas: Rencanakan Terlebih Dahulu, Belanja Kemudian

Alasan #1 yang menyebabkan anggaran membengkak adalah pembelian impulsif. Anda harus masuk ke toko dengan rencana belanja: daftar belanja terperinci yang berasal dari rencana makan tertentu. Cara ini menghilangkan kebiasaan menebak-nebak dan mencegah Anda membeli bahan makanan yang sudah layu di lemari es.

Cetak Biru Anggaran Mingguan $50 Anda (Contoh Minggu)

Berikut ini adalah rincian yang realistis. Harga rata-rata (berbasis di AS); sesuaikan dengan toko lokal Anda. Tujuannya adalah kerangka kerja.

Alokasi Anggaran:

• Kekuatan Protein: $20 (40%)
• Variasi Sayuran: $15 (30%)
• Bahan Makanan Pokok & Karbohidrat: $10 (20%)
• Kelenturan & Rasa: $5 (10%)

Daftar Belanja Strategis ✅

Daftar ini memaksimalkan setiap dolar, dengan fokus pada kepadatan nutrisi dan keserbagunaan.

Protein ($20):

• 1 lb Kacang Hitam Kering: $1.50
• 1 lb Lentil Coklat Kering: $1.50
• 1 Lusin Telur Besar: $3.00
• 1 ekor ayam utuh (sekitar 3-4 kg): $8.00 (atau paha ayam di bawah 2 kg)
• 1 pon Gandum Gulung: $2.50
• 1 Galon Susu: $3.50 (atau susu almond yang dapat disimpan di rak)

Sayuran & Buah ($15):

• Kentang Russet seberat 3 pon: $3.00
• 1 kg Wortel: $1.00
• 1 Bawang bombay ukuran besar: $0.80
• 1 Kepala Bawang Putih: $0.70
• 1 Kantong Bayam (6 ons): $2.50
• 1 Kepala Brokoli: $2.00
• 2 Paprika: $2.00
• 3 Pisang: $1.00
• 1 Kantong Apel (3 kg): $4.00

Pantry & Flavor ($15):

• 1 kg Beras Merah: $1.50
• 1 Kaleng Tomat potong dadu: $1.00
• Kecap / Bumbu (Garam, Lada, Paprika, Jinten, Cabai Bubuk): $3.00 (investasi awal, berlangsung berbulan-bulan)
• Minyak Goreng (Zaitun atau Sayuran): $2.50 (investasi awal)
• Total (dengan bahan pokok dapur yang diamortisasi): ~ $50

Baca juga: Berhentilah Membeli 10 Barang Ini

Rencana Makan Mingguan & Resep Anda

Paket ini menggunakan bahan-bahan yang tumpang tindih untuk meminimalkan pemborosan dan usaha.

Hari Persiapan (Minggu - 90 menit):

1. Masak Biji-bijian: Bilas dan masak 1,5 cangkir beras merah (menghasilkan ~4,5 cangkir matang). Bilas dan masak 1 cangkir kacang hitam kering (menghasilkan ~3 cangkir matang). Anda dapat menggunakan panci atau panci instan.
2. Panggang Ayam & Sayuran: Bumbui seluruh ayam dengan garam, merica, paprika. Panggang pada suhu 425°F (220°C) selama sekitar 1 jam 15 menit. Di atas nampan terpisah, masukkan wortel, kentang, dan brokoli cincang ke dalam minyak, garam, dan merica. Panggang selama 35-40 menit terakhir dari waktu memasak ayam.
3. Telur Rebus: Masukkan 6 butir telur ke dalam panci, tutup dengan air, didihkan, lalu tutup dan angkat selama 10-12 menit. Dinginkan dalam air es, kupas, dan simpan.
4. Cuci & Potong: Cuci bayam dan potong paprika dan bawang bombay. Simpan dalam wadah.

Menu Makanan Anda dalam Seminggu:

• Sarapan (Setiap hari): Overnight Oats atau Quick Oatmeal. Campur ½ cangkir oat dengan ¾ cangkir susu, sedikit garam, dan sedikit kayu manis. Dinginkan semalaman atau masak di pagi hari. Taburi dengan irisan pisang atau apel.
• Makan siang (Setiap hari): Mangkuk Biji-bijian atau Sup. Campuran beras merah, kacang hitam/kacang lentil, sayuran panggang, dan bayam. Variasikan sausnya (kecap asin, perasan lemon, rempah-rempah).

Makan malam:

• Senin: Makan Malam Ayam Panggang. Nikmati bagian kaki/paha dengan kentang panggang, wortel, dan brokoli.
• Selasa: Sup Miju-miju yang lezat. Tumis bawang bombay dan bawang putih, tambahkan ½ cangkir lentil kering, 4 cangkir air, wortel potong dadu, dan sekaleng tomat potong dadu. Didihkan selama 30 menit. Sajikan dengan nasi.
• Rabu: Chicken & Rice Bowl. Sobek-sobek sisa dada ayam. Tumis paprika dan bawang bombay. Sajikan di atas nasi dengan buncis, bayam, dan telur goreng di atasnya.
• Kamis: Malam Kentang Sarat. Panggang sebuah kentang cokelat kemerah-merahan. Taburi dengan kacang hitam, suwiran ayam, tumis bayam, dan sesendok yogurt tawar (jika ada).
• Jumat: Frittata untuk Sarapan dan Makan Malam. Tumis sisa sayuran (paprika, bawang bombay, bayam). Kocok 6 butir telur dengan sedikit susu, tuangkan di atas sayuran dalam wajan tahan oven. Panggang pada suhu 375°F (190°C) selama 20-25 menit hingga mengeras.
• Sabtu: Bersihkan Kulkas Nasi Goreng. Tumis sisa sayuran. Tambahkan nasi, segenggam bayam, dan telur rebus cincang. Bumbui dengan kecap asin.

Peretasan yang Membuatnya Berhasil

1. Rangkullah Bahan Pokok Serbaguna: Gandum, telur, beras, kacang-kacangan, kentang, dan bawang bombay adalah makanan yang murah, bergizi, dan dapat digunakan dalam ratusan cara.
2. Beli Secara Utuh, Bukan Bagian: Ayam utuh lebih murah per ponnya daripada dada atau paha dan memberi Anda banyak makanan (makan malam panggang, daging suwir untuk mangkuk, karkas untuk kaldu).
3. Keringkan, Jangan Dikalengkan: Kacang kering dan lentil jauh lebih murah daripada kacang kalengan. Sedikit waktu persiapan akan menghemat uang.
4. Bumbui dengan banyak: Rempah-rempah mengubah bahan-bahan sederhana. Satu toples jintan berukuran $1 dapat membumbui selusin makanan.
5. Gunakan Kembali Semuanya: Ayam panggang hari Minggu menjadi mangkuk hari Rabu. Nasi sisa hari Kamis menjadi nasi goreng hari Sabtu.

Tantangan $50 Minggu Pertama Anda

Ini bukan tentang kesempurnaan. Ini tentang membuktikannya pada diri Anda sendiri.

1. Jumat ini, duduklah dengan panduan ini dan brosur dari toko bahan makanan murah setempat (Aldi, Lidl, Walmart).
2. Tulis daftar Anda sendiri berdasarkan harga yang Anda lihat.
3. Tetap berpegang pada daftar saat Anda berbelanja.
4. Blokir 90 menit pada hari Minggu untuk persiapan.

Anda akan menemukan bahwa tagihan belanjaan yang rendah bukanlah tentang makan lebih sedikit - ini tentang merencanakan lebih banyak. $50 yang Anda hemat minggu ini hanyalah permulaan; kepercayaan diri dan keterampilan yang Anda peroleh tak ternilai harganya.